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2012年7月24日火曜日

レバーの栄養素

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各種100グラムあたり。

  • 鶏レバー:11kca;/、たんぱく質:18.9g/脂質:3.1g/炭水化物:0.6g/ナトリウム:85mg/カリウム:330mg/カルシウム:5mg/マグネシウム:19mg/リン:300mg/鉄:9.0mg
  • 牛レバー:132kcal/たんぱく質19.6g/脂質3.7g/炭水化物3.7g/ナトリウム55m/カリウム:300mg/カルシウム5mg/マグネシウム17mg/リン330mg/鉄4.0mg
  • 豚レバー:128kcal/たんぱく質20.4g/脂質3.4g/炭水化物2.5g/ナトリウム55mg/カリウム290mg/カルシウム5mg/マグネシウム20mg/リン340mg/鉄13.0mg
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